Formules au choix

TYPE DE MENU
Jambon à l'Italienne
Dos de cabillaud au citron
Brie de Meaux ou Mousse au chocolat

Le restaurant "ENTRE CIEL ET TERRE" vous accueille tous les jours de 12 à 14h et de 19h à 21h
Les vacances continuent sur la terrasse ombragée.









Notre restaurant vous accueille 7/7 jours de 12h à 14h et de 19h à 21h en plein cœur d'Aérosphalte au pied des Circuits La Ferté Gaucher.

Une formule : Entrée/Plat Ou Plat/ Dessert à 15 euros qui change au goût du Chef et au fil des saisons.

· Un service soigné et décontracté.

· Une terrasse ombragée.

 

· Des soirées musicales à thèmes, diner concert pop rock acoustique, jazz rock ou animation avec DJ...

Exemple de menus de groupe (anniversaire, baptême...) de 26 à 45 €

Menu à 26 euros

Kir Briard, chips, cacahuètes

Ballotine de dinde aux pruneaux
Tarte fine de tomate et parmesan
Tartine de Brie en salade

Jambon à l'os à la moutarde de Meaux
Filet de lieu au basilic
Blanquette de volaille au cidre de Brie

Mousse au chocolat
Ile Flottante
Crème renversée au caramel

Boissons
¼ vin
Eau de source
Café

Menu à 35 euros

Planteur et accras

Terrine pêcheur sauce cocktail
Tarte briochée au Brie
Salade de magret fumé et fruits secs

Osso Bucco de dinde milanaise
Bavette aux échalottes confites
Feuilleté de saumon florentine

Nougat glacé au miel de Meilleray
Profiteroles aux deux chocolats
Tarte Tatin et sa crème fouettée

Boissons
Merlot 9 clefs rouge
Eau de source
Café

Menu à 45 euros

Coupe « Entre Ciel et Terre » et gougères au Brie

Crème brûlée au foie gras et sa tuile au parmesan
Salade gourmande
Feuilleté d'escargot aux pleurotes de la Vallée du Petit Morin

Magret de canard et sa poire au vin
Faux filet rôti au Brie
Dos de cabillaud sauce Roscoff

Brie de Meaux en salade

Forêt noire
Moelleux passion, ananas caramélisé
Mi-cuit chocolat glace nougat/miel

Boissons
Sauvignon 9 clefs blanc
Château Montessant Bordeaux
Eau de source
Café